Job hos Geppetto Group

Geppetto Group søger en driftschef til forretninger på Engholmene

Er du en erfaren leder med passion for restaurationsbranchen? Ønsker du at være en del af en dynamisk virksomhed, der skaber liv og fællesskab i Københavns nyeste bydel? Så er du måske vores nye driftschef! 

Om Geppetto Group

Geppetto Group er en innovativ aktør inden for restaurant- og underholdningsbranchen, med fokus på at udvikle og drive madkoncepter, der passer til unikke lokationer. Vi etablerer vores restauranter og caféer i nyudviklede bolig- og bykvarterer og stræber efter at bidrage til områdets kendetegnende karakter med lokale, nære kvalitets- og smagsoplevelser.  

Om stillingen

Vi søger en driftschef til et barselsvikariat fra den 16. juni til den 1. november 2025, med mulighed for forlængelse. Stillingen er fuldtid og som udgangspunkt i hverdagene og i dagtimerne. Du vil blive en del af et kompetent og engageret team, der arbejder tæt sammen for at skabe enestående gæsteoplevelser. 

Dine ansvarsområder vil omfatte:

• Overordnet ansvar for driften af 4–5 restauranter og caféer i samspil med managers og supervisors i forretningerne.
• Personaleansvar for cirka 30 medarbejdere, herunder rekruttering, oplæring og udvikling.
• Vagtplanlægning og sikring af bemanding i forhold til efterspørgsel.
• Budgetopfølgning og økonomisk ansvar for de enkelte enheder.
• Optimering af arbejdsgange og processer for at sikre effektiv drift og høj kvalitet.
• Sikre en høj standard i gæsteservice og medarbejdertrivsel.
• Rapportering til Geppetto Groups direktør. 

Vi forventer, at du:

• Har erfaring fra restaurationsbranchen og gerne med personaleledelse.
• Er flydende i både dansk og engelsk, i skrift og tale.
• Er struktureret, ansvarsbevidst og har et godt overblik.
• Er en naturlig leder, der motiverer og engagerer dit team.
• Har erfaring med budgetstyring og økonomisk opfølgning.
• Er fleksibel og trives i en dynamisk og til tider hektisk hverdag.

Vi tilbyder:

• Et spændende og udfordrende job i en virksomhed i vækst.
• Mulighed for at præge udviklingen af restauranter og caféer i en ny bydel.
• Et uformelt og samarbejdsorienteret arbejdsmiljø, hvor vi vægter humor og trivsel højt.
• Løn efter kvalifikationer. 

Arbejdssted

George Marshalls Vej 23, 2450 København SV – vores kontor ligger i hjertet af Engholmene, hvor alle vores forretninger ligger inden for en radius af 400 meter.

Sådan søger du

Send din ansøgning og CV til job@geppetto.dk.

Vi afholder løbende samtaler og ansætter, når den rette kandidat er fundet, så send endelig din ansøgning afsted hurtigst muligt. 

Vi ser frem til at høre fra dig!